Susu yang diuapkan hingga kadar airnya tinggal 40%.
Biasanya dikemas dalam kaleng atau kotak tetra lalu disterilkan.
Mengandung 7,5% lemak dan 25,5% susu padat.
Bila susu belum habis, pindahkan dari kemasan asli ke wadah lain yang bersih, tutup rapat, lalu simpan dalam freezer, tahan selama 10 hari.
Untuk mendapatkan susu siap minum/ siap pakai, campur satu bagian susu dengan satu bagian air.
Bisa dipakai untuk mengentalkan saus, vla, atau puding.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar